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食品经营餐饮服务类许可延续一次性告知材料说明

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食品经营餐饮服务类许可延续一次性告知材料说明

食品经营 ( ( 餐饮服务类) ) 许可 延续 一次性 告知 材料 说明 办理流程:行政审批中心二楼市食品药品监督管理局办事窗口咨询、准备材料、改造厨房、提交申请、现场验收(设备布局加工流程、卫生设施发生改变的需现场验收)、大厅取证 地址:市行政审批中心二楼 咨询电话:大厅()或餐饮服务监管科() 群:

  根据《食品安全法》规定:食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的,应当在该食品经营许可有效期届满30 个工作日前,向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

   一、 、 需 提交以下 项 申请 材料

  1、食品经营许可申请书;

  2、食品经营许可证正本、副本;

  3、餐饮服务经营场所设备布局加工流程、卫生设施等示意图(图样见背面)是否发生改变声明;

  4、申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托 书以及代理人的身份证明文件。

   二、 餐饮单位提交申请网址:

   申请时用户名建议使用店主姓名 拼音。

  ,密码使用店主手机号。

   三、 验收条件(厨房要求):

   说明:厨房自己验收后,所需材料齐全,标识齐全,才可提交申请。

   所需标识:厨房、粗加工间、餐具清洗间、切配烹饪间、面点间、凉菜间、更衣室(或更衣柜)、备餐区、餐具清洗池、餐具冲洗池、餐具消毒池、洗菜池、洗肉池、水产品池、洗手池、工具消毒池、保洁柜(已消毒)、半成品、生、熟、荤墩、素墩、生墩、熟墩、垃圾桶。) (没有相应设施设备的可合理却项) 必备品:标识、台账、制度、消毒柜(消毒粉)、纱帘、纱窗、挡鼠板、灭蝇灯、工作服。

   :

  食品处理区要求:(不含凉菜的不需要第 6 项) 1、厨房内建议为白钢设施,无木质或铁质结构 (1)厨房为单独屋厨房内禁止设置卫生间,设置洗手池、干手器 (2)厨房墙壁、天棚表面铺设浅色可清洗材料 (3)地面表面为可清洗防滑材料,地沟带金属隔栅 (4)带盖垃圾桶 2、餐具清洗间:设置消毒柜或消毒粉盒 (1)白钢清洗池、消毒池、冲洗池(2)设置一个白钢密闭保洁柜 3、粗加工间:设置白钢洗肉池、洗菜池、水产品池 4、切配烹饪间:

   (1)白钢操作台、白钢灶台、白钢排烟罩、灯带防爆罩(2)洗手池 5、食品库房:食品、非食品库房分开设置,设置货架、地架、挡鼠板 6、凉菜间或备餐间:为全封闭套间,预进间门带自动闭合器 (1)凉菜间总面积大于食品处理区的 10%。(最小 5 平方米) (2)设置预进间:内含洗手池、干手器、洗手标识、更衣柜 (3)凉菜间内:凉菜间为独立单间,一门进人、一窗出菜,墙壁、天棚表面铺设浅色可清洗材料,地面表面为可清洗防滑材料无明沟,设置冷藏设施(如冰箱、冰柜),设置操作台、在操作台上方设置一个紫外线消毒灯,设置独立空调、洗手池、干手器,温度计。

  (4)设置脚踏式带盖垃圾桶

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